生活方式越来越便捷，人们购物的方式也从最初的买卖双方见面的实体交易逐渐转变为互联网虚拟交易，这就让电商这种新型的商业运行模式的发展逐渐变为一种趋势，电商平台得益于地理空间的成为消费者获取中生鲜类产品的渠道。当然电商也不能取代实体交易。

“生鲜产品电商”之所以一派，在于这个行业的性，这个行业难在一个“鲜”字，它的是电商领域全产业链的整合能力。生鲜类产品从前期种植到送达消费者手中，需历经多重环节，并面临标准化程度低、易损耗、难以储藏、配送要求高以及品质控制难度大等多方面问题，其中低温配送和低温存储已成为生鲜电商的竞争力。